Phycotoxine


Mis à jour le 08/09/2021
Synonymes
Toxine d'algues.
Définition
Sens commun

Substance toxique secrétée par certaines espèces de phytoplancton. Certaines de ces toxines sont dangereuses pour les consommateurs, car elles s'accumulent dans les coquillages (toxines diarrhéiques, paralysantes, amnésiantes ...), d'autres sont dangereuses pour la faune marine (poissons, coquillages ...).

Source
d'après Ifremer
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