Classement sanitaire


Mis à jour le 26/07/2018
Définition
Sens réglementaire
Classement attribué aux zones conchylicoles défini par arrêté préfectoral. Le classement sanitaire est établi sur la base d'analyses microbiologiques (au minimum 26 valeurs obtenues sur une année) et de l'analyse de la contamination en métaux lourds (plomb, cadmium et mercure) des coquillages présents. Il est attribué par groupe de coquillages.
Source
d'après le Ministère chargé de l'agriculture et OIEau
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